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Espresso

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Receita para espresso

IN 18G – OUT 40G

  1. Moi 18g de café para espresso e coloca-o no porta-filtro previamente seco;
  2. Distribui o café moído no porta filtro;
  3. Calca o café com um calcador de forma nivelada;
  4. Liberta 2” de fluxo de água do grupo da máquina de espresso e de seguida coloca o porta filtro no grupo e inicia a extração;
  5. Usa uma balança para pesar a bebida e chegar à quantidade 
recomendada. 
Deverás extrair 40g de bebida e o tempo de extração deverá 
ficar entre os 25″ e 30”.

5 Respostas

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