Artigos e respostas sobre café - Tasteology

O MAIOR FESTIVAL DE CAFÉ PORTUGUÊS ESTÁ DE VOLTA EM 2025

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Aqui é o lugar para descobrir notícias do mundo do café, opiniões sinceras, reviews honestas e resposta àquelas perguntas frequentes sobre o mundo do café e muito mais.

Tudo isto para que possas aprender, experimentar e partilhar connosco esta paixão.
Dá uma vista de olhos, fica por dentro e junta-te à conversa!

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Introdução à Análise Sensorial do Café

Introdução à Análise Sensorial do Café

Muito antes de dominar métodos de extração, o segredo para apreciar café de especialidade está no treino sensorial. Aqui ficam as bases para começares.

Guia para iniciantes no mundo do café de especialidade

Guia para iniciantes no mundo do café de especialidade

Queres saber como começar a beber café de especialidade? Neste guia explicamos de forma simples o que diferencia o café de especialidade, a pontuação SCA, o papel do Qgrader e as notas sensoriais que tornam cada chávena única. Perfeito para quem quer dar os primeiros passos neste mundo apaixonante.

O que é café de filtro?

O que é café de filtro?

O café de filtro, também chamado café de saco ou café coado, revela sabores únicos e tradição. Descobre os melhores métodos, dicas e acessórios para fazer em casa.

Métodos de café: como fazer café em casa com diferentes técnicas de extração

Métodos de café: como fazer café em casa com diferentes técnicas de extração

Explora diferentes métodos de café e aprende como fazer café em casa, desde o V60 ao espresso. Descobre como cada método de extração realça aromas e sabores únicos.

10 curiosidades sobre café que provavelmente não sabias

10 curiosidades sobre café que provavelmente não sabias

O café é, não só uma bebida complexa, mas também um produto que faz parte da história, que moldou costumes e criou tradições. Aqui ficam 10 curiosidades sobre café que provavelmente vais querer contar na tua próxima conversa sobre café.

Como escolher café?

Como escolher café?

Já ficaste paralisado em frente à prateleira do café, sem saber o que escolher? Criámos um guia simples e direto para te ajudar a encontrar o teu café ideal e perceber, de uma vez por todas, o que significam aquelas descrições todas.

O preço do espresso

O preço do espresso

O espresso tradicional ronda os 0,70€ e a comunidade de café de especialidade nota dificuldade em crescer o seu público quando apresenta um valor justo pelo espresso.

Portugal Best Coffee Roaster 2024

Portugal Best Coffee Roaster 2024

Encontrámos o melhor torrador de café português de 2024.

Tudo sobre café

Tudo sobre café

O café é muito mais do que a bebida, seja ela espresso ou café de filtro. O processo do café começa na cereja numa planta na origem. Vamos desvendar os segredos que transformam o grão desta cereja no café e em experiências sensoriais únicas na chávena.

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