ORGANIZADORES DOS MAIORES FESTIVAIS DE CAFÉ EM PORTUGAL      ·     LISBON COFFEE WEEK      ·    PORTO COFFEE WEEK      ·     WORKSHOPS      ·     CATERING      ·     CONSULTORIA      ·     TEAM BUILDING      ·     ORGANIZADORES DOS MAIORES FESTIVAIS DE CAFÉ EM PORTUGAL      ·     LISBON COFFEE WEEK      ·    PORTO COFFEE WEEK      ·     WORKSHOPS      ·     CATERING      ·     CONSULTORIA      ·     TEAM BUILDING      ·    
Tasteology - subscrição de café de especialidade. O melhor café português em tua casa.
Loja
Pedir orçamento

von&vonnie – Imaculada

Café do mês de Abril 2026
Artigos e FAQ
Procurar
Não percas as novidades

Sobre o café

Origem: Brasil
Região: Cerrado Mineiro
Processo: Natural
Variedade: Catuaí Vermelho
Produtor: Vítor Marcelo Queiroz Barbosa
Torrador: Von & Vonnie

Precision Brewer

Café: 40 g
Água: 700 g

Moagem
Grossa (parecida com sal grosso)

Água
Temperatura: 92 ºC

  1. Enche o depósito da Precision Brewer água com 700g. Certifica-te de que o filtro da máquina está operacional. Caso queiras dar o próximo passo podes até criar a tua própria receita de água.
  2. Coloca um filtro de papel no porta-filtro e molha-o com água quente para aderir bem à superfície. Descartar a água utilizada no servidor.
  3. Moi 40g de café com uma moagem grossa (textura semelhante a areia grossa). Nivela o café no filtro para garantir uma distribuição uniforme.
  4. Programa a Precision Brewer para: Bloom time: 2’, Brew Temp: 92º, e Flow Rate: Fast
  5. Quando o ciclo de extração terminar, agita ligeiramente o servidor para misturar a bebida e uniformizar os sabores.

PRO TIP: Um batch brewer é a forma mais rápida e, muitas vezes, mais consistente de preparar o melhor café de filtro. 

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Outros conteúdos de que podes gostar

Guia para iniciantes no mundo do café de especialidade

Guia para iniciantes no mundo do café de especialidade

Queres saber como começar a beber café de especialidade? Neste guia explicamos de forma simples o que diferencia o café de especialidade, a pontuação SCA, o papel do Qgrader e as notas sensoriais que tornam cada chávena única. Perfeito para quem quer dar os primeiros passos neste mundo apaixonante.

Um guia sobre como escolher e onde comprar café sem entrar em pânico

Como escolher café?

Já ficaste paralisado em frente à prateleira do café, sem saber o que escolher? Criámos um guia simples e direto para te ajudar a encontrar o teu café ideal e perceber, de uma vez por todas, o que significam aquelas descrições todas.

O café é, não só uma bebida complexa, mas também um produto que faz parte da história, que moldou costumes e criou tradições. Aqui ficam 10 curiosidades sobre café que provavelmente vais querer contar na tua próxima conversa sobre café.

10 curiosidades sobre café que provavelmente não sabias

O café é, não só uma bebida complexa, mas também um produto que faz parte da história, que moldou costumes e criou tradições. Aqui ficam 10 curiosidades sobre café que provavelmente vais querer contar na tua próxima conversa sobre café.

Outros conteúdos
Artigos e FAQ
Procurar
Não percas as novidades