ORGANIZADORES DE LOS MAYORES FESTIVALES DE CAFÉ EN PORTUGAL · SEMANA DEL CAFÉ DE LISBOA · SEMANA DEL CAFÉ DE OPORTO · TALLERES · CATERING · CONSULTORÍA · TEAM BUILDING ·     ORGANIZADORES DE LOS MAYORES FESTIVALES DE CAFÉ EN PORTUGAL · SEMANA DEL CAFÉ DE LISBOA · SEMANA DEL CAFÉ DE OPORTO · TALLERES · CATERING · CONSULTORÍA · TEAM BUILDING ·    
Tasteology - abono de especialidades de café. El mejor café portugués en tu casa.
Tienda
Solicitar un presupuesto

Orioli – Colômbia

Café do mês de julho 2026
Artículos y FAQ
Buscar
No se pierda las noticias

Sobre el café

Fuente: Colombia
Región Huila

Granja: Villa Betulia

Productor: Luis Anibal Calderon
Proceso: Natural

Altitud: 1450m asl
Tostadora: Orioli

AEROPRESS

Café: 30 g
Agua: 120 g + 80 g para diluir

Molienda
Média (ligeiramente menor do que sal grosso)

Agua
Temperatura 85 ºC

  1. Humedezca el filtro de papel después de colocarlo en el portafiltros y déjelo a un lado;
  2. Añada 20 g de café molido en el cilindro, previamente cubierto por la boquilla;
  3. Verter 120 g de agua calentada a 85°C sobre el café molido con un flujo ligero para no agitar el lecho de café;
  4. Remover 5 veces con movimientos rectos y horizontales para que se sature todo el café;
  5. A 55″, encaja el portafiltro en el cilindro y, encima, el recipiente, con la base hacia arriba, donde estará el café;
  6. Dé la vuelta a la Aeropress, junto con la taza, y presione la boquilla para que el agua atraviese el café y salga por el portafiltro hasta 1’20” de forma controlada y uniforme.
  7. Añade hasta 80g de agua a 50ºC a la receta para diluir conforme tu preferencia.

  1. PRO TIP: Adicionar a água aos poucos e prova sempre um pouco até perceberes a diluição perfeita para ti. Em dias de calor adiciona cubos de gelo em vez de água.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Otros contenidos de su interés

Tasteology - abono de especialidades de café. El mejor café portugués en tu casa.

Los mejores molinillos para café de filtro

Para obtener el mejor sabor, el café debe estar recién molido. Compartimos contigo 6 sugerencias de molinillos manuales y eléctricos para café de filtro, comisariados por el barista Hugo Ferraz.

Eleva la experiencia de tu boda con un carrito de café. Desde el café de bienvenida hasta la fiesta, nuestro servicio de café se adapta a tu estilo y visión.

Un carrito de café en tu boda

Eleva la experiencia de tu boda con un carrito de café. Desde el café de bienvenida hasta la fiesta, nuestro servicio de café se adapta a tu estilo y visión.

Otros contenidos
Artículos y FAQ
Buscar
No se pierda las noticias