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Ancla Humilde – Kenia

Café do mês de Junho 2026
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Sobre el café

Fuente: Kenia
Región Kia Mbuu
Proceso: Natural
Variedad: SL34
Tostadora: Humilde ancla

AEROPRESS

Café: 14 g
Água: 200 g

Molienda
Média fina (parecido com açucar refinado)

Agua
Temperatura: 85 ºC

  1. Colocar o filtro no porta filtro da aeropress e molha-lo. 
  2. Colocar o porta filtro no corpo da aeropress e este sobre um servidor.
  3. Colocar o café no corpo e nivela-lo. 
  4. Colocar a agua de forma a cobrir todo o café e, logo de seguida, colocar o embolo no topo para criar vacuo.
  5. No final de 2 min pressionar o embolo gentilmente durante 1m sem chegar a tocar no café.

PRO TIP: Se quiseres uma bebida com mais corpo basta pressionares mais rapidamente o embolo, mantendo todos os outros parametros da receita.

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