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Este es el lugar para descubrir noticias del mundo del café, opiniones sinceras, críticas honestas y respuestas a las preguntas más frecuentes sobre el mundo del café y mucho más.

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O que é café de especialidade?

O que é café de especialidade?

O café de especialidade é um conjunto de práticas que envolve produto, ética, conhecimento e serviço. É sobre qualidade mensurável, mas também sobre respeito: pelo café, por quem o produz e por quem o bebe.

Hábitos de café mais sustentáveis: pequenas escolhas que fazem uma grande diferença

Hábitos de café mais sustentáveis: pequenas escolhas que fazem uma grande diferença

La tercera ola del café

La tercera ola del café

La tercera ola del café representa una nueva era en la forma de producirlo, prepararlo y disfrutarlo.

Introducción al análisis sensorial del café

Introducción al análisis sensorial del café

Mucho antes de dominar los métodos de extracción, el secreto para disfrutar de las especialidades de café reside en el entrenamiento sensorial. He aquí las nociones básicas para empezar.

Guía de iniciación al mundo de las especialidades de café

Guía de iniciación al mundo de las especialidades de café

¿Quiere saber cómo empezar a tomar café de especialidad? En esta guía explicamos de forma sencilla qué diferencia al café de especialidad, la puntuación SCA, el papel del Qgrader y las notas sensoriales que hacen única cada taza. Perfecta para quienes quieren dar sus primeros pasos en este apasionante mundo.

¿Qué es el café de filtro?

¿Qué es el café de filtro?

El café de filtro, también llamado café de bolsa o café colado, revela sabores únicos y tradición. Descubra los mejores métodos, consejos y accesorios para prepararlo en casa.

Métodos de café: cómo hacer café en casa con diferentes técnicas de extracción

Métodos de café: cómo hacer café en casa con diferentes técnicas de extracción

Explore los distintos métodos de preparación del café y aprenda a prepararlo en casa, desde el V60 hasta el espresso. Descubra cómo cada método de extracción aporta aromas y sabores únicos.

10 curiosidades sobre el café que probablemente no sabías

10 curiosidades sobre el café que probablemente no sabías

El café no es sólo una bebida compleja, sino también un producto que forma parte de la historia, que ha moldeado costumbres y creado tradiciones. Aquí tienes 10 datos interesantes sobre el café que probablemente querrás compartir en tu próxima charla cafetera.

¿Cómo elegir el café?

¿Cómo elegir el café?

¿Alguna vez se ha quedado paralizado frente al estante de los cafés, sin saber qué elegir? Hemos creado una guía sencilla y directa para ayudarle a encontrar su café ideal y entender, de una vez por todas, qué significan todas esas descripciones.

El precio del espresso

El precio del espresso

El espresso tradicional ronda los 0,70 euros y a la comunidad de especialidades de café le resulta difícil aumentar su audiencia cuando presenta un precio justo para el espresso.

Portugal Mejor Tostador de Café 2024

Portugal Mejor Tostador de Café 2024

Hemos encontrado el mejor tostador de café portugués de 2024.

Todo sobre el café

Todo sobre el café

El café es mucho más que la bebida, ya sea espresso o café de filtro. El proceso del café comienza con la cereza de una planta en origen. Desentrañemos los secretos que transforman el grano de esta cereza en café y en experiencias sensoriales únicas en la taza.