ORGANIZADORES DE LOS MAYORES FESTIVALES DE CAFÉ EN PORTUGAL · SEMANA DEL CAFÉ DE LISBOA · SEMANA DEL CAFÉ DE OPORTO · TALLERES · CATERING · CONSULTORÍA · TEAM BUILDING ·     ORGANIZADORES DE LOS MAYORES FESTIVALES DE CAFÉ EN PORTUGAL · SEMANA DEL CAFÉ DE LISBOA · SEMANA DEL CAFÉ DE OPORTO · TALLERES · CATERING · CONSULTORÍA · TEAM BUILDING ·    
Tasteology - abono de especialidades de café. El mejor café portugués en tu casa.
Tienda
Solicitar un presupuesto

7g – Bali

Café del mes de Febrero 2026
Artículos y FAQ
Buscar
No se pierda las noticias

Sobre el café

Fuente: Bali
Región Batukaang, Kintamani
Altitud: 1200 m
Proceso: Maceración carbónica
Variedad: S795, Kartika
Productor: Pequeños productores
Tostadora: 7g

Filtro v60

Café: 18 g
Agua: 300 g

Molienda
Medio.

Agua
Temperatura 93º
Mineralización ideal: 60–90 ppm (agua más blanda favorece florales).

  1. Enjuaga el filtro de papel en la V60
  2. . Pon el café en el V60 y nivélalo suavemente.
  3. verter 45 g de agua.
  4. 0:40 – llévalo hasta 155 g, en círculos pequeños y regulares.
  5. 1:25 – verter hasta 300 g, manteniendo un flujo constante y controlado.
  6. Deja escurrir naturalmente.

CONSEJO PRO: Si deseas aumentar el cuerpo de la bebida, disminuye la cantidad de agua de 300g a 250g.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Otros contenidos de su interés

El café no es sólo una bebida compleja, sino también un producto que forma parte de la historia, que ha moldeado costumbres y creado tradiciones. Aquí tienes 10 datos interesantes sobre el café que probablemente querrás compartir en tu próxima charla cafetera.

10 curiosidades sobre el café que probablemente no sabías

El café no es sólo una bebida compleja, sino también un producto que forma parte de la historia, que ha moldeado costumbres y creado tradiciones. Aquí tienes 10 datos interesantes sobre el café que probablemente querrás compartir en tu próxima charla cafetera.

Tasteology - abono de especialidades de café. El mejor café portugués en tu casa.

Los mejores molinillos de café espresso

A menudo nos preguntan cuál es el mejor molinillo de espresso para el barista doméstico, así que nuestro comisario y AST Hugo Ferraz ha reunido las mejores sugerencias de molinillos domésticos.

Otros contenidos
Artículos y FAQ
Buscar
No se pierda las noticias