ORGANIZADORES DE LOS MAYORES FESTIVALES DE CAFÉ EN PORTUGAL · SEMANA DEL CAFÉ DE LISBOA · SEMANA DEL CAFÉ DE OPORTO · TALLERES · CATERING · CONSULTORÍA · TEAM BUILDING ·     ORGANIZADORES DE LOS MAYORES FESTIVALES DE CAFÉ EN PORTUGAL · SEMANA DEL CAFÉ DE LISBOA · SEMANA DEL CAFÉ DE OPORTO · TALLERES · CATERING · CONSULTORÍA · TEAM BUILDING ·    
Tasteology - abono de especialidades de café. El mejor café portugués en tu casa.
Tienda
Solicitar un presupuesto

Starseed – Etiopia

Café do mês de julho 2026
Artículos y FAQ
Buscar
No se pierda las noticias

Sobre el café

Fuente: Etiopía
Región Guji
Proceso: Natural
Variedad: Herencia
Tostadora: Starseed

AEROPRESS

Café: 30 g
Agua: 120 g + 80 g para diluir

Molienda
Média (ligeiramente menor do que sal grosso)

Agua
Temperatura 85 ºC

  1. Humedezca el filtro de papel después de colocarlo en el portafiltros y déjelo a un lado;
  2. Añada 20 g de café molido en el cilindro, previamente cubierto por la boquilla;
  3. Verter 120 g de agua calentada a 85°C sobre el café molido con un flujo ligero para no agitar el lecho de café;
  4. Remover 5 veces con movimientos rectos y horizontales para que se sature todo el café;
  5. A 55″, encaja el portafiltro en el cilindro y, encima, el recipiente, con la base hacia arriba, donde estará el café;
  6. Dé la vuelta a la Aeropress, junto con la taza, y presione la boquilla para que el agua atraviese el café y salga por el portafiltro hasta 1’20” de forma controlada y uniforme.
  7. Añade hasta 80g de agua a 50ºC a la receta para diluir conforme tu preferencia.

  1. PRO TIP: Adicionar a água aos poucos e prova sempre um pouco até perceberes a diluição perfeita para ti. Em dias de calor adiciona cubos de gelo em vez de água.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Otros contenidos de su interés

Todo sobre el café

El café es mucho más que la bebida, ya sea espresso o café de filtro. El proceso del café comienza con la cereza de una planta en origen. Desentrañemos los secretos que transforman el grano de esta cereza en café y en experiencias sensoriales únicas en la taza.

Otros contenidos
Artículos y FAQ
Buscar
No se pierda las noticias