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Senzu – Costa Rica

Café do mês de Abril 2026
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Sobre o café

Origem: Costa Rica
Região: Tarrazú
Processo: Natural
Variedade: Catuaí Vermelho
Produtor: Finca Monte Alto, Gerardo Arias
Torrador: Senzu

ESPRESSO - TURBO SHOT

Café: 18 g
Bebida: 54 g

Moagem
Mais grossa do que a tradicional receita de espresso.

Água
Temperatura: 93 ºC

  1. Moer o café e colocar no porta filtro
  2. Calcar o café de forma nivelada e colocar o porta filtro na máquina. 

  3. Extrair +- 54g entre os 16″ e 19″

PRO TIP: Turbo shot funciona melhor quando a pressão usada está abaixo dos 9 bar. Caso consigas manipular baixa a pressão para os 6 bar.

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