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Morning Matters – Birthday Brew

Café do mês de Fevereiro 2026
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Sobre o café

Origem: Guatemala
Região: Carrillo
Processo: Lavado
Torrador: Morning Matters

V60

Café: 20 g
Água: 250 g

Moagem
Média-fina

Água
Temperatura: 94 ºC

  1. Enxagua bem o filtro de papel na V60 e depois retira a àgua do servidor. Coloca o café na V60 e nivela suavemente.
  2. 0:00 – verte 50 g de água. 
  3. Aos 30 segundos verte até 250 g, lentamente até ao 1:30.
  4. Agita suavemente para a cama do café ficar nivelada enquanto é extraída.

PRO TIP: Estás no caminho certo mas queres ajustes mais finos? Se tiveres oportunidade experimenta àgua com diferentes quantidade de minerais. 

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