ORGANIZADORES DOS MAIORES FESTIVAIS DE CAFÉ EM PORTUGAL      ·     LISBON COFFEE WEEK      ·    PORTO COFFEE WEEK      ·     WORKSHOPS      ·     CATERING      ·     CONSULTORIA      ·     TEAM BUILDING      ·     ORGANIZADORES DOS MAIORES FESTIVAIS DE CAFÉ EM PORTUGAL      ·     LISBON COFFEE WEEK      ·    PORTO COFFEE WEEK      ·     WORKSHOPS      ·     CATERING      ·     CONSULTORIA      ·     TEAM BUILDING      ·    
Tasteology - subscrição de café de especialidade. O melhor café português em tua casa.
Loja
Pedir orçamento

7g – Papua Nova Guiné

Café do mês de Outubro 2025
Artigos e FAQ
Procurar
Não percas as novidades

Sobre o café

Origem: Waghi Valley, Papua Nova Guiné
Processo: Natural 
Altitude: 1520-1770m
Variedade: Arusha, Bourbon, Typica
Torrador: 7g roaster

CAFÉ: 19g
ÁGUA: 44g

RECEITA PARA ESPRESSO

  1. Temperatura de extração 92.5ºC;
  2. Moi 19g de café – moagem fina;
  3. Comeca com uma pré-infusão de 1s;
  4. Com pressão a 9bar extrai 44g até aos 30s

PRO TIP: se quiseres corpo mais cremoso, baixa o yield para 38 g out — acentua a textura sem perder doçura.

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Outros conteúdos de que podes gostar

Outros conteúdos
Artigos e FAQ
Procurar
Não percas as novidades