ORGANIZADORES DE LOS MAYORES FESTIVALES DE CAFÉ EN PORTUGAL · SEMANA DEL CAFÉ DE LISBOA · SEMANA DEL CAFÉ DE OPORTO · TALLERES · CATERING · CONSULTORÍA · TEAM BUILDING ·     ORGANIZADORES DE LOS MAYORES FESTIVALES DE CAFÉ EN PORTUGAL · SEMANA DEL CAFÉ DE LISBOA · SEMANA DEL CAFÉ DE OPORTO · TALLERES · CATERING · CONSULTORÍA · TEAM BUILDING ·    
Tasteology - abono de especialidades de café. El mejor café portugués en tu casa.
Tienda
Solicitar un presupuesto

Colombia, Luis F. Lloreda

Café del mes de marzo de 2024
Artículos y FAQ
Buscar
No se pierda las noticias
Sobre el café

Fuente: Colombia, El Colegio -Cundinamarca
Productor: Luis F. Lloreda
Proceso: Natural
Variedad: Java
Altitud: 1800 m
Tostadora: Tostadores de café SO

Receta de espresso

EN 18g – SALIDA 45g

  1. Pesa 18g de café y pulveriza con agua.;
  2. Muele el café finamente y colócalo en el portafiltro previamente seco;
  3. Dispensa el café molido en el portafiltro;
  4. Utilice un prensatelas para apisonar el café de manera uniforme;
  5. Libere 2” de flujo de agua de la unidad de la cafetera espresso, luego coloque el portafiltro en la unidad e inicie la extracción;
  6. Usa una báscula para pesar la bebida y llegar a la cantidad recomendada. Deberás extraer 45g de bebida y el tiempo de extracción deberá quedar entre los 25” y 30”.

CONSEJO PROFESIONAL: Al rociar los granos con agua antes de moler reducirás la estática.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Artículos y FAQ
Buscar
No se pierda las noticias