ORGANIZADORES DOS MAIORES FESTIVAIS DE CAFÉ EM PORTUGAL      ·     LISBON COFFEE WEEK      ·    PORTO COFFEE WEEK      ·     WORKSHOPS      ·     CATERING      ·     CONSULTORIA      ·     TEAM BUILDING      ·     ORGANIZADORES DOS MAIORES FESTIVAIS DE CAFÉ EM PORTUGAL      ·     LISBON COFFEE WEEK      ·    PORTO COFFEE WEEK      ·     WORKSHOPS      ·     CATERING      ·     CONSULTORIA      ·     TEAM BUILDING      ·    
Tasteology - subscrição de café de especialidade. O melhor café português em tua casa.
Loja
Pedir orçamento

Morning Matters – Birthday Brew

Café do mês de Fevereiro 2026
Artigos e FAQ
Procurar
Não percas as novidades

Sobre o café

Origem: Guatemala
Região: Carrillo
Processo: Lavado
Torrador: Morning Matters

V60

Café: 20 g
Água: 250 g

Moagem
Média-fina

Água
Temperatura: 94 ºC

  1. Enxagua bem o filtro de papel na V60 e depois retira a àgua do servidor. Coloca o café na V60 e nivela suavemente.
  2. 0:00 – verte 50 g de água. 
  3. Aos 30 segundos verte até 250 g, lentamente até ao 1:30.
  4. Agita suavemente para a cama do café ficar nivelada enquanto é extraída.

PRO TIP: Estás no caminho certo mas queres ajustes mais finos? Se tiveres oportunidade experimenta àgua com diferentes quantidade de minerais. 

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Outros conteúdos de que podes gostar

Qual é o trabalho do barista? O que é um barista?

O trabalho do barista

O café de especialidade conquistou o coração dos apreciadores de café em todo o mundo, e Portugal não é exceção. Por trás de cada chávena perfeita está o trabalho dedicado de um profissional apaixonado: o barista. Neste artigo, vamos explorar o universo do barista, desde o que faz até à importância da formação neste campo.

Tudo sobre café

O café é muito mais do que a bebida, seja ela espresso ou café de filtro. O processo do café começa na cereja numa planta na origem. Vamos desvendar os segredos que transformam o grão desta cereja no café e em experiências sensoriais únicas na chávena.

Outros conteúdos
Artigos e FAQ
Procurar
Não percas as novidades