Third Wave Water Minerais – Dark Roast Profile

Os cafés de torra escura têm personalidade: corpo denso, notas de cacau, frutos secos e um toque fumado. Mas, sem a água certa, podem tornar-se demasiado amargos ou intensos.
Os sticks de minerais da Third Wave Water Dark Roast Profile foram criados para trazer equilíbrio à extração, suavizar o amargor e realçar a doçura caramelizada típica deste tipo de torra.

Com uma combinação precisa de minerais, este perfil cria água com estabilidade química ideal para extrair cafés encorpados, revelando profundidade sem agressividade. Funciona tanto em métodos automáticos como nos teus equipamentos manuais preferidos – AeroPress, Chemex, V60, French Press ou máquina de filtro.

O que diferencia este perfil?

• Criado para torrar escura – reforça corpo, notas caramelizadas e doçura natural;
• Menos amargor, mais suavidade – ajusta o pH para evitar extrações duras;
• Funciona com qualquer equipamento – máquinas automáticas ou métodos manuais;
• Mineralização estável – melhora consistência e sabor;

Ingredientes

• Sulfato de magnésio
• Bicarbonato de sódio
• Citrato de cálcio

Tamanhos disponíveis

• 12 sticks para 1 galão (3,8 L) — produz cerca de 45,6 L
• 12 sticks para 5 galões (19 L) — ideal para consumo elevado, produz cerca de 228 L
• 20 sticks para 2 L cada — para uso em casa

Como utilizar

1. Enche o recipiente com água purificada (ZeroWater, destilada ou RO)
2. Junta um stick no volume correto
3. Agita durante alguns segundos
4. Prepara o café com o método que preferires

O resultado é uma chávena mais equilibrada, intensa e saborosa, sem o excesso de amargor que muitas vezes acompanha a torra escura.

Porque funciona tão bem?

O perfil ajusta a alcalinidade (kH) e o pH da água, criando condições ideais para extrair suavemente cafés encorpados. O sabor torna-se mais doce, mais redondo e com maior definição nas notas caramelizadas.

Outros perfis de minerais disponíveis

• Classic Light Roast
• Medium Roast
• Espresso Machine
• Cold Brew
• Low Acid