
A terceira onda do café
A terceira onda do café representa uma nova era na forma como o café é produzido, preparado e apreciado.
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A terceira onda do café representa uma nova era na forma como o café é produzido, preparado e apreciado.

Muito antes de dominar métodos de extração, o segredo para apreciar café de especialidade está no treino sensorial. Aqui ficam as bases para começares.

Queres saber como começar a beber café de especialidade? Neste guia explicamos de forma simples o que diferencia o café de especialidade, a pontuação SCA, o papel do Qgrader e as notas sensoriais que tornam cada chávena única. Perfeito para quem quer dar os primeiros passos neste mundo apaixonante.