Minerales de agua Third Wave - Cold Brew

El perfil Cold Brew se desarrolló para quienes desean extraer todo el potencial del café preparado en frío: un cuerpo más cremoso, notas más intensas de chocolate y melaza y una acidez mucho menor. Con este perfil mineral, obtendrá una infusión en frío más equilibrada, suave y consistente, tanto si prepara un nuevo lote como si diluye un concentrado ya extraído.

La fórmula reduce la acidez a 300%, suaviza el amargor y confiere al cold brew una textura más redonda, ideal para tomar solo, con hielo o mezclado con leche.

¿Por qué elegir este perfil?

• Creado para la infusión en frío, realza los sabores con cuerpo, dulces y ligeramente achocolatados.
• Acidez mucho menor: hasta 300% menos de acidez para una bebida más suave
• Más cuerpo y cremosidad - textura más rica y acabado sedoso
• Perfecto para extraer o diluir - mejora tanto la infusión en frío concentrada como la lista para beber
• Consistencia en cualquier lote: agua estable significa sabor estable

Ingredientes

• Sulfato de magnesio
• Bicarbonato sódico
• Bicarbonato potásico

Tamaños disponibles

- 12 barritas para 3,8 L (1 galón) - produce unos 45,6 L
- 12 barritas para 19 L (5 galones) - produce unos 228 L
- 20 barritas de 2 litros cada una - produce unos 40 litros, ideal para el hogar

Cómo utilizarlo

1. Añadir 1 barrita al volumen de agua indicado
2. Remover bien hasta que se disuelva
3. Utiliza agua para preparar cerveza fría o diluir un concentrado
4. Si prefiere un resultado aún más ligero, pruebe a añadir una barrita de 2 litros a una botella de 5 litros: obtendrá un perfil más suave, ideal para quienes gustan de una infusión fría más limpia.

Se consigue una infusión en frío más dulce y equilibrada, mucho más agradable de beber, con una textura sedosa y un sabor uniforme en todos los lotes.

Otros perfiles minerales disponibles

• Asado clásico ligero
• Asado medio
• Tostado oscuro
• Máquina de café espresso
• Ácido bajo