O dripper Hario V60 é um dos equipamentos de extração de café mais populares do mundo, e por um bom motivo! O V60 permite que extraias uma chávena deliciosa e consistente de forma fácil e rápida.
Lançado originalmente em 2005, o Hario V60 é reconhecido em todo o mundo como uma óptima ferramenta que pode ajudar a criar variações de sabor na extração do café. O aliado perfeito ao melhor café português em tua casa.
O formato cónico e as ranhuras especiais na parte interna do dripper garantem um excelente fluxo de água, o que resulta numa extração uniforme do café.
Após o uso deste dripper, basta remover o filtro e lavar o dripper em água corrente ou na máquina lava-louça.
Características do V60
- Formato cónico: o formato em cone distintivo do V60 permite que as camadas de café se tornem mais espessas do que na superfície plana de um dripper trapezoidal tradicional. O formato em cone permite que a água quente flua em direção ao centro, permitindo que ela fique em contato com o café por mais tempo e garantindo uma extração adequada do sabor e dos constituintes aromáticos dos grãos de café.
- Rebordos em espiral: quando o café está saturado, os rebordos altos não impedem a sua expansão e é criada uma camada de ar entre o papel e a parede do dripper. Os rebordos torcidos evitam que o papel e o dripper se colem um ao outro, permitindo que o ar flua e que o café se expanda adequadamente. Isso promove uma extração suave.
- Um único orifício: o V60 possui um orifício grande na parte inferior, em oposição a vários orifícios menores vistos, por exemplo, em drippers trapezoidais tradicionais. Isso permite que a ponta do papel de filtro se projecte através do orifício, o que por sua vez permite que a água quente realize a extração mais próxima da de um filtro de pano, pois não é restringida pelo dripper.
O V60 foi projectado para acessibilidade, versatilidade e, mais importante, para fazer um bom café.
