Moi 18g de café para espresso e coloca-o no porta-filtro previamente seco;
Distribui o café moído no porta filtro;
Calca o café com um calcador de forma nivelada;
Liberta 2” de fluxo de água do grupo da máquina de espresso e de seguida coloca o porta filtro no grupo e inicia a extração;
Usa uma balança para pesar a bebida e chegar à quantidade recomendada. Deverás extrair 40g de bebida e o tempo de extração deverá ficar entre os 25″ e 30”.
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