Perguntam-nos frequentemente qual o melhor moinho para café espresso para o home barista e, por isso, o nosso curador e AST Hugo Ferraz reuniu algumas sugestões.
Poderá haver, no mesmo fabricante e no mesmo modelo, (por exemplo Ode da Fellow) diferentes mós para moagens diferentes, ou modelos diferentes (como o Sculptor da Timemore) vocacionados para um determinado tipo de extração. Há, também, modelos (o Pietro, por exemplo) que recomendamos para um tipo de extração mas que podem servir para vários, sendo uma opção mais versátil.
Nota também que há modelos de moinho cuja performance poderá ser alterada dependendo das mós usadas.
Estás à procura dos melhores moinhos para filtro? Vê aqui as nossas sugestões.
A escolha de um moinho manual para espresso permite maior flexibilidade e orçamentos mais reduzidos, mantendo a qualidade da moagem. No entanto, notamos que a moagem de café de forma manual para espresso poderá demorar até 2 minutos para 18 g.
Melhores moinhos manuais para espresso no mercado atual:
370€
€199
349€
Os moinhos elétricos para espresso, embora mais volumosos e mais caros, permitem uma moagem rápida e sem esforço e são o upgrade perfeito para a tua máquina de espresso doméstica.
Melhores moinhos para espresso elétricos no momento:
2.500€
€585
177€
Estas são as escolhas do Hugo Ferraz à data do artigo, sem influência das marcas mencionadas, para melhores moinhos para filtro domésticos. Os preços apresentados são meramente indicativos à data de publicação do artigo.
Recebe todos os meses o melhor café português em tua casa e melhora a tua técnica com as dicas e receitas que o barista Hugo Ferraz partilha contigo.
Procuramos o melhor café de especialidade de torradores em Portugal, para te dar a conhecer novas torrefações e garantir uma variedade de origens e processos de fermentação.
O café é muito mais do que a bebida, seja ela espresso ou café de filtro. O processo do café começa na cereja numa planta na origem. Vamos desvendar os segredos que transformam o grão desta cereja no café e em experiências sensoriais únicas na chávena.
Perguntam-nos frequentemente qual o melhor moinho para café expresso para o home barista e, por isso, o nosso curador e AST Hugo Ferraz reuniu as melhores sugestões de moinhos domésticos.
Analisar um espresso requer analisar estes 4 atributos: O aroma, gosto, corpo e sabor.
