La tercera ola del café
25 de noviembre de 2025
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Fuente: Burundi, Mutambu Hill
Productor: Migoti Coffee
Proceso: Anaerobico
Variedad: Red Bourbon
Altitud: 1700-1900 m
Tostadora: SoLo Brewing Lab
CAFÉ 30g
AGUA EXTRA: 120g
AGUA DE DILUCIÓN: 80 g
CONSEJO PROFESIONAL: Quanto mais água juntares depois de preparada a receita, mais diluída e menos intensa fica a bebida. Não há certo ou errado na quantidade de água a usar na diluição.
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2 respuestas
What is the recommended brewing time for the 120g of 85°C water when poured over the ground coffee with a light flow?
Regard S2 Akuntansi
The brewing time will always depend on the brew method and the grind size. As a guideline, 120 g of water at 85 °C poured with a light flow usually takes around 2:00–2:30 minutes. Adjust according to your method and grind for the best result. Thank you for your question!