Coloca o gengibre em pó, a canela, a noz-moscada, o açúcar e a baunilha numa chávena ou copo de 300ml;
Adiciona o espresso e mistura os ingredientes até formar uma pasta (se necessário junta um pouco de água quente para dissolver melhor)
Em seguida vaporiza o leite ou a bebida vegetal tal como explicado here.
Coloca o leite vaporizado e aquecido na chávena;
Decora com chantilly e polvilha com gengibre e/ou canela em pó. Adiciona alguns biscoitos de gengibre esmagados por cima se quiseres intensificar o sabor a gengibre.