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Receitas

Burundi, Gahahe

Café do mês de Dezembro 2023 Artigos e FAQ Não percas as novidades Sobre o café Origem: Burundi, KayanzaFazenda: GahaheProcesso: Fully washedVariedade: Red bourbonAltitude: 1800 mTorrador: Comete Receita para Chemex IN 50G – OUT 800G 1. Aquece a água a 98ºC; 2. Prepara a Chemex, filtro e servidor. Molha o… Ler mais »Burundi, Gahahe

Brasil, Santos Aquarela

Café do mês de Dezembro 2023 Artigos e FAQ Não percas as novidades Sobre o café Origem: Brasil, Minas GeraisFazenda: Santos AquarelaProcesso: NaturalVariedade: CatuaíAltitude: 800 – 1100 mTorrador: Humble Anchor Receita para Espresso IN 18G – OUT 40G 1. Moi 18g de café para espresso e coloca-o no porta-filtro previamente seco;… Ler mais »Brasil, Santos Aquarela

Colômbia, El Jordan

Café do mês de Dezembro 2023 Artigos e FAQ Não percas as novidades Sobre o café Origem: Colômbia, TolimaFazenda: Gaitania farmersProcesso: LavadoVariedade: Caturra, Colombia, CastilloAltitude: 1500 – 1900 mTorrador: SO Coffee Roasters Receita para Kalita IN 12G – OUT 200G 1. Aquece a água a 96ºC; 2. Prepara… Ler mais »Colômbia, El Jordan

Etiópia, Wote Konga

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Café do mês de Novembro 2023 Artigos e FAQ Não percas as novidades Sobre o café Origem: Etiópia, YirgacheffeeFazenda: Wote KongaProcesso: NaturalVariedade: HeirloomAltitude: 2200 mTorrador: 7G Roaster Receita para V60 IN 20G – OUT 300G 1. Aquece a água a 93ºC;2. Prepara a V60, filtro e servidor. Molha… Ler mais »Etiópia, Wote Konga